夾心餅干生產(chǎn)線是集自動(dòng)化與高精度于一體的食品加工設(shè)備，專為高效生產(chǎn)夾心餅干設(shè)計(jì)。該生產(chǎn)線由多個(gè)核心模塊組成，涵蓋原料處理、餅干成型、餡料填充、夾心復(fù)合、包裝等全流程。其在餅干成型階段，生產(chǎn)線配備輥切或輥印成型機(jī)，通過精密模具將面團(tuán)加工成特定形狀的餅干生坯，支持動(dòng)物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等多樣化造型。成型后的餅干經(jīng)隧道式烤爐烘烤，該烤爐采用燃?xì)?、電加熱或?qū)嵊图夹g(shù)，控溫范圍50-300℃，確保餅干均勻受熱，烘烤成熟時(shí)間4.5-7分鐘可調(diào)。
一、全流程自動(dòng)化，效率顯著提升
一體化作業(yè)
從原料混合、面團(tuán)成型、烘烤、冷卻到夾心注入與包裝，生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化。例如，青島食品1200型生產(chǎn)線日產(chǎn)能達(dá)36噸，鎮(zhèn)平縣麥蒂爾項(xiàng)目通過2條生產(chǎn)線并行，效率提升3倍，形成“生產(chǎn)基地+終端門店”閉環(huán)運(yùn)營模式。
減少人工干預(yù)
自動(dòng)化控制系統(tǒng)（如CPU模塊與變頻調(diào)速技術(shù)）確保每個(gè)環(huán)節(jié)精準(zhǔn)執(zhí)行，降低人為誤差。部分威化餅干生產(chǎn)線僅需4名工作人員即可操作管理，人力成本大幅降低。
二、高精度控制，保障產(chǎn)品質(zhì)量
智能溫控與成型技術(shù)
隧道烤爐采用智能溫度控制（50-300℃可調(diào)），結(jié)合不銹鋼輸送帶與燃?xì)?電加熱混合技術(shù)，確保餅干烘烤均勻，色澤與口感一致。
精密模具成型系統(tǒng)支持多層面皮疊加（8-16層），通過伺服驅(qū)動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)餅干厚度數(shù)字化調(diào)節(jié)（精度達(dá)0.01mm），滿足高d餅干（如動(dòng)物餅干、多維蘇打餅干）的復(fù)雜造型需求。
夾心精準(zhǔn)注入
夾心機(jī)采用真空吸附工藝與定量泵送技術(shù)，確保夾心層均勻分布（如4+3夾心、2+1夾心），避免傳統(tǒng)手工夾心的厚度不均問題，提升產(chǎn)品外觀與口感穩(wěn)定性。
三、靈活適配，滿足多樣化需求
模具與工藝定制
生產(chǎn)線支持模具快速更換，可生產(chǎn)韌性餅干、酥性餅干、曲奇餅干、夾心餅干等多種類型。例如，通過調(diào)整工藝配方，可生產(chǎn)黃油餅干、薄餅干、蔬菜餅干等市場流行產(chǎn)品。
威化餅干生產(chǎn)線可制造不同大小、深淺花紋的餅片，甚至球型、方格型等異形產(chǎn)品，并通過添加巧克力涂層等工藝拓展口味。
產(chǎn)能彈性擴(kuò)展
設(shè)備型號(hào)規(guī)格多樣（如TBB225型產(chǎn)能50-60kg/h，TBB480型達(dá)200-250kg/h），可根據(jù)工廠規(guī)模與客戶需求定制更高容量生產(chǎn)線，適應(yīng)季節(jié)性高峰或大批量訂單。
四、節(jié)能與衛(wèi)生設(shè)計(jì)，降低運(yùn)營成本
低能耗技術(shù)
遠(yuǎn)紅外加熱管與高密度保溫材料降低熱耗，部分設(shè)備（如小型全自動(dòng)餅干機(jī)）總裝功率可由用戶自由定制，實(shí)現(xiàn)能耗優(yōu)化。
變頻調(diào)速系統(tǒng)根據(jù)生產(chǎn)需求動(dòng)態(tài)調(diào)整功率，避免能源浪費(fèi)。
食品級(jí)材質(zhì)與易清潔結(jié)構(gòu)
全線采用304不銹鋼與食品級(jí)PU環(huán)帶，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，減少污染風(fēng)險(xiǎn)。
模塊化設(shè)計(jì)便于拆卸清洗，例如冷卻線配置不銹鋼網(wǎng)帶與自動(dòng)回收裝置，剩余材料可送至側(cè)回收機(jī)，減少浪費(fèi)并簡化維護(hù)流程。
五、智能化與數(shù)據(jù)支持，提升管理效率
數(shù)據(jù)采集與分析
部分設(shè)備配備傳感器與數(shù)據(jù)記錄功能，可實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、速度等參數(shù)，生成生產(chǎn)曲線，為工藝優(yōu)化提供依據(jù)。
例如，通過分析烘烤溫度與時(shí)間的關(guān)系，可進(jìn)一步縮短生產(chǎn)周期或提升產(chǎn)品脆度。
遠(yuǎn)程操作與故障預(yù)警
自動(dòng)化控制系統(tǒng)支持遠(yuǎn)程監(jiān)控與調(diào)試，減少現(xiàn)場維護(hù)需求。
配備安全行程開關(guān)與漏電自動(dòng)斷電報(bào)警裝置，確保生產(chǎn)安全。
