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瑞士卷切塊蛋糕生產(chǎn)線 蛋糕機(jī)

瑞士卷切塊蛋糕生產(chǎn)線 蛋糕機(jī)

簡要描述:
瑞士卷切塊蛋糕生產(chǎn)線有自動化程度高,操作簡單,電腦控制等功能。能有效的減少一定的人力。

更新時間:2025-03-21

訪問量:5333

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:上海

品牌Kuihong/奎宏外形尺寸68000*1200*1780mm
適用范圍蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備功率62kw
電壓380v生產(chǎn)速度800kg/h

  瑞士卷切塊蛋糕生產(chǎn)線設(shè)備配置及工藝流程:
 
  工藝流程:
 
  瑞士卷切塊蛋糕生產(chǎn)線成套設(shè)備由攪漿機(jī)、貯漿桶、上漿機(jī)、注料嘴、燃?xì)怃搸剿淼罓t、返回輸送網(wǎng)帶、切條裝置、夾心裝置、蛋糕翻條裝置、壓緊裝置、橫向切斷裝置、冷卻輸送等組成。
 
  工藝順序
 
  直接將漿料澆注在鋼帶上進(jìn)爐烘烤,成熟后成為坯帶狀,到終端鏟落后從下面返回輸送,此時已將蛋糕坯帶翻了身,待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r,由斜坡提升到作業(yè)平臺,進(jìn)行縱向切割成條,注上夾心料,一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過來,壓在旁邊一條上面,再稍加壓緊,經(jīng)橫向切斷。
 
  技術(shù)特點:
 
  (一)蛋糕成型機(jī)*注漿設(shè)計,注漿不拖尾,落盤位置,注料量控制。
 
  (二)節(jié)能型隧道式電烤爐,上下火控制,蛋糕成色均勻,水分控制。*爐膛設(shè)計及節(jié)能控制技術(shù),相比一般控制方式,正常生產(chǎn)時可節(jié)能30%。(三)隧道式燃?xì)饪緺t,上下火控制,蛋糕成色均勻,熱量充分。
 
  (四)生產(chǎn)線配套方案,各種不同類型的自動/半自動生產(chǎn)線,按客戶的要求和實際情況,為客選擇適合的生產(chǎn)線。

型號TY

設(shè)備功率kw

外形尺寸 size:  mm 設(shè)備重量weg:kg 產(chǎn)量kg/h
800 56 68000*1200*1780 23000 800kg/H
1000 79 68000*1500*1780 28000 1000kg/H

 

 

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